Reishi seent on paljud kasutanud üle 2000 aasta, see on pikaealisuse, tasakaalu ja teadlikkuse taim. Reishi aitab õrnalt teie kehal kontrolli all hoida, tuues teile aja jooksul järjepidevat kasu.
Tänapäeval armastab Rå Hygge seda samadel põhjustel, miks seda on alati armastatud. See juustukoogi retsept pole mitte ainult hämmastava maitsega ja pakub rõõmu kõigile asjaosalistele, vaid see näeb ka hämmastav välja ja toob esile kõik Rå Hygge reishi seenekohvi eelised.
Reishi kurkumi toores juustukook
Portsjonid: 4-5 inimest
Valmistusaeg: Leota india pähkleid min. 3 tundi, millest 10 minutit kookosõli sulatamiseks ja 10 minutit reishi seentega kohvi keetmiseks.
Küpsetusaeg: 1 tund + 6 tundi sügavkülmas + 1/2 tundi kaunistamiseks.
Teil on vaja:
- 20 cm läbimõõduga lahtikäiv küpsetusvorm eemaldatavate külgede ja põhjaga.
- India pähklite leotamiseks mõeldud anum
- 1-liitrine purk mõõteseadmetega
- Spaatel ja lusikas
- Kvaliteetne köögikombain kooriku jaoks
- Kvaliteetne kiirelt blender koore jaoks.
- 2 erineva suurusega kaussi või klaaspurki kookosõli ja šokolaadi sulatamiseks.
- 2 kaussi juustukoogikreemi jaoks
- Kilekile koogivormi põhja katmiseks
- Üks söögipulk
Koostisosad:
Koorik:
300 g kreeka pähkleid
7 Medjouli datlit
2 spl kookosõli
1 tl lukumat
1 tl vaniljepulbrit või -ekstrakti
1 tl Himaalaja soola
Kurkumikoogikreem (alus):
3 1/2 tassi üleöö leotatud india pähkleid
200 ml mandlipiima
400 ml agaavisiirupit
1 tl vaniljeessentsi või -pulbrit
1 spl lucumat *
1 tl kaneelipulbrit
1 tl kardemoni pulbrit
1 tl kurkumipulbrit
Viimane:
400 ml sulatatud kookosõli
Reishi kohvikreem:
300 ml Reishi kohvi
1/2 chai kreemi. Kurkumikoogikreem
Kaunistus:
Sulatatud tooršokolaad või 80% orgaaniline tume šokolaad – ole loominguline
Ettevalmistus:
- Valmista reishi seentega kohvi espressona või nagu sa seda tavaliselt teed. Lase sel enne teistele koostisosadele lisamist veidi jahtuda.
- Kõigepealt keeda vesi, võta kaks kaussi ja tee neist kookosõli sulatamiseks nn. bain-marie.
- Kata koogivormi põhi kilega. Pane kõrvale, et saaksid pärast küpsetada.
- Püreesta kreeka pähkleid lühidalt
- Lisa ülejäänud koostisosad ja sega ühtlaseks massiks
- Võta blenderist välja ja suru õrnalt koogivormi sisse, et tekiks alumine koorik.
- Pane kreemide valmistamise ajaks külmkappi
- Kurna ja loputa leotatud india pähklid
- Pane need koos siirupi, kurkumi, vanilli, lucuma, kaneeli, kardemoni ja ... blenderisse. näpuotsatäis Himaalaja soola
- Sega ühtlaseks
- Lisa sulatatud kookosõli ja püreesta, kuni segu on ühtlane ja kreemjas.
- Reishi kohvikreemi valmistamiseks vala pool kurkumikreemist kaussi ja jäta teine pool blenderisse!
- Pane jahtunud Reishi kohv koos ülejäänud kurkumikreemiga blenderisse.
- Blenderda, kuni segu on ühtlane ja mõnusalt kreemjas
- Vala see kaussi
Nüüd on sul kurkumikreem ja Reishi kohvikreem!
Assamblee:
- Võta kook sügavkülmast.
- Vala sisse nii kurkumikreem kui ka Reishi kohvikreem koos
- Tee kahest kreemist keerised
Nautige!
Koostisosad ja toitumisalane teave:
Reishi seen. Uuringud näitavad, et reishi seened toimivad normaliseeriva ainena, reguleerides mitmesuguseid rakkude funktsioone ja süsteeme, sealhulgas endokriinset (hormonaalset), immuun-, südame-veresoonkonna, kesknärvisüsteemi ja seedesüsteemi. Need aitavad teie kehal stressiga tõhusamalt toime tulla ja aitavad reguleerida hormoonide taset, et optimeerida teie tervist.
Lucuma on Peruust pärit kuivatatud puuviljapulber, mis on rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest.
Kurkum on looduslik antioksüdant, millel on põletikuvastased omadused.
Osta Reishi seentega kohvi siit