Der Duft von Morgenkaffee, eine warme Tasse in den Händen und ein Moment für dich. Pilzkaffee verbindet dieses vertraute Ritual mit Extrakten aus funktionellen Pilzen. Ra Hygge Pilzkaffee ist säurearmer Kaffee, den du wie gewöhnlichen Kaffee zubereitest und schwarz, mit Milch oder einem pflanzlichen Drink genießt.
Die Basis von Ra Hygge Pilzkaffee ist Bio-Arabica aus Peru, der in kleinen Chargen in Südschweden geröstet wird. Nach der Röstung werden Extrakte aus Pilzfruchtkörpern hinzugefügt. Unser Grundsatz „Rhythm Over Rush“ lädt dich ein, deinen eigenen Rhythmus zu finden und dir Zeit für einen Kaffeemoment zu nehmen.
Was ist Pilzkaffee?
Pilzkaffee ist Kaffee mit zugesetztem Pilzextrakt. Ra Hygge verwendet Extrakte aus den Fruchtkörpern der Pilze: dem sichtbaren Teil, im Unterschied zum Myzel, das das Substrat durchzieht. Der Extrakt wird bei der Herstellung hinzugefügt. Zu Hause brauchst du deshalb kein separates Pilzpulver einzurühren. Die Kaffeebasis bleibt dieselbe, und das Getränk enthält weiterhin Koffein.
Ra Hygge Pilzkaffee gibt es als ganze Bohnen und für Filterkaffee gemahlen. Die Öko-Kontrollstellennummer lautet SE-EKO-03. Die Kaffeemischungen enthalten beispielsweise Extrakte aus Löwenmähne, Reishi, Tremella und Shiitake. Die Zutaten der jeweiligen Mischung und die verfügbaren Packungsgrößen findest du auf der Produktseite.
Wie schmeckt Pilzkaffee?
In der Tasse bleibt der vertraute Geschmack von geröstetem Kaffee. Im Ra Hygge Blog wird er als vollmundig und aromatisch beschrieben, mit nussigen und schokoladigen Noten. Pilzextrakt kann eine dezente erdige oder Umami-Note hinzufügen. Der Geschmack hängt jedoch von der Mischung, dem Mahlgrad und der Zubereitung ab. Wähle zunächst eine Mischung und bereite sie auf deine gewohnte Art zu.
Welche Pilze verwendet Ra Hygge?
Löwenmähne, Reishi, Tremella und Shiitake gehören zum Kaffeesortiment von Ra Hygge. In den Geschichten der Marke steht Löwenmähne für Fokus, Reishi für einen ruhigeren Rhythmus, Tremella für Schönheit und Shiitake für Balance. Diese Themen helfen dir, das Sortiment kennenzulernen. Sie bedeuten jedoch nicht, dass eine Tasse Kaffee bei jedem Menschen eine bestimmte gesundheitliche Wirkung erzielt.
| Pilz | Lateinischer Name | Was er ist |
|---|---|---|
| Löwenmähne (Lion’s Mane) | Hericium erinaceus | Ein weißer, zottiger Pilz, der auf Laubbäumen wächst und auch als Speisepilz verwendet wird. |
| Reishi | Ganoderma lucidum | Ein holziger Pilz mit glänzender Oberfläche. Sein harter Fruchtkörper wird meist als Tee oder Extrakt verwendet. |
| Tremella | Tremella fuciformis | Ein heller, gallertartiger Pilz, auch Schneepilz genannt. In der ostasiatischen Küche wird er in Suppen und Desserts verwendet. |
| Shiitake | Lentinula edodes | Ein Speisepilz mit braunem Hut, bekannt für seinen kräftigen Umami-Geschmack. |
Die Kaffeemischungen enthalten Extrakte aus den Fruchtkörpern dieser Pilze. „Funktionell“ bezeichnet hier die Verwendung von Pilzen in einem auf Wohlbefinden ausgerichteten Produkt; es bedeutet weder ein Arzneimittel noch eine garantierte Wirkung.
Säurearmer Kaffee
Die geringe Säure ist eine Besonderheit von Ra Hygge Kaffee. Auf der Produktseite des Löwenmähnen-Kaffees wird ein pH-Wert von bis zu 6,0 angegeben. Die geringere Säure wird auf eine schonende Behandlung der Bohnen nach der Röstung zurückgeführt. Ein höherer pH-Wert bedeutet geringere Säure: Bei pH 6 ist Kaffee weiterhin sauer; reines Wasser ist bei pH 7 neutral. Der pH-Wert allein beschreibt weder die wahrgenommene Säure im Geschmack noch garantiert er, dass Kaffee keine Magenbeschwerden verursacht. Mehr erfährst du auf der Seite „Warum Pilzkaffee wählen?“.
Wie bereitest du Pilzkaffee zu?
Bereite Pilzkaffee mit deiner gewohnten Methode zu. Wähle einen passenden Mahlgrad und beachte die Hinweise auf der Packung oder für deine Kaffeemaschine. Für Handfilter und French Press lässt du frisch aufgekochtes Wasser etwas abkühlen, bevor du es über den Kaffee gießt. Das Verhältnis von Kaffee zu Wasser kannst du deinem Geschmack anpassen.
Ganze Bohnen: mahle sie direkt vor der Zubereitung. Wähle einen feineren Mahlgrad für Espresso, einen mittleren für den Handfilter und einen gröberen für die French Press.
Für Filterkaffee gemahlener Kaffee: geeignet für Filterkaffeemaschine und Handfilter. Für French Press oder Espressomaschine wählst du einen zur jeweiligen Methode passenden Mahlgrad.
Kapseln: verwende Löwenmähnen-Kaffeekapseln in einer Maschine mit kompatiblem System. Prüfe die Kompatibilität vor dem Kauf auf der Produktseite.
Unterwegs: Mit einer tragbaren Espressomaschine kannst du dein Kaffeeritual auf Reisen mitnehmen. Prüfe vor der Auswahl, ob das Gerät gemahlenen Kaffee, Kapseln oder beides verwendet. Entdecke tragbare Kaffeemaschinen.
Genieße deinen Kaffee schwarz, mit Milch oder einem pflanzlichen Drink. Alkoholfreie Flüssigextrakte und Pulverextrakte sind auch separat erhältlich; verwende sie nach den Hinweisen auf ihrer jeweiligen Packung. Du brauchst sie dem fertigen Pilzkaffee nicht zusätzlich beizugeben.
Morgens oder abends?
Wähle deinen Kaffeemoment passend zu deinem Tagesrhythmus und deiner Koffeinempfindlichkeit. Pilzextrakt macht Kaffee nicht koffeinfrei und garantiert weder das Ausbleiben von Unruhe noch eines späteren Energietiefs. Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, beginne mit einer kleinen Menge und achte auf dein Befinden. Für eine ruhige Abendpause wähle ein koffeinfreies Getränk; prüfe bei Pilztee die Zutaten auf der Packung. Hygge kann einfach eine warme Tasse und Zeit für dich sein.
Hier starten
Beginne mit einer Kaffeemischung oder probiere ein Set aus für Filterkaffee gemahlenen Sorten. Wähle, was zu deiner Zubereitung und deinem Geschmack passt.
- Löwenmähnen-Pilzkaffee, ganze Bohnen. Produkt ansehen
- Pilzkaffee-Set, Filtermahlung, 3 × 227 g. Produkt ansehen
Aktuelle Preise, Verfügbarkeit und Lieferbedingungen findest du im Onlineshop rahygge.ee. Um die nächste Verkaufsstelle zu finden, besuche die Seite „Wo kaufen?“.
Häufige Fragen
Enthält Pilzkaffee Koffein?
Ja. Die Basis von Ra Hygge Pilzkaffee ist Arabica-Kaffee, der Koffein enthält. Der Zusatz von Pilzextrakt macht ihn nicht koffeinfrei.
Schmeckt Pilzkaffee nach Pilzen?
Der Hauptgeschmack ist gerösteter Kaffee. Pilzextrakt kann der Mischung eine dezente Geschmacksnote verleihen, aber es handelt sich nicht um ein separates Pilzgetränk. Probiere eine Mischung mit deiner gewohnten Zubereitung, um deinen Favoriten zu finden.
Brauche ich besondere Geräte für Pilzkaffee?
Nein. Nutze deine gewohnte Kaffeemaschine, deinen Handfilter oder deine French Press und wähle einen passenden Mahlgrad. Prüfe bei Kapseln, ob sie zum System deiner Maschine passen.