Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in deinem Körper und macht ein Drittel der gesamten Proteinzusammensetzung aus. Also ziemlich wichtig dafür, wie dein Körper funktioniert.
Im Grunde ist es der Klebstoff, der dich zusammenhält! Sogar das Wort stammt vom griechischen „Kólla“ und bedeutet Klebstoff.
Unsere Körper bestehen aus Bausteinen, und auch wenn viele von uns die größeren Bestandteile kennen, denken wir nicht jeden Tag daran, sie zu schützen.
Insgesamt gibt es 16 verschiedene Arten von Kollagen, die in deinem Körper aktiv arbeiten; Typ I macht dabei 90% aus. Kollagen besteht aus dicht gepackten Fasern, die aus drei Arten von Aminosäuren aufgebaut sind: Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.
Kollagen ist ein wesentlicher Bestandteil, doch ab dem 40. Lebensjahr geht pro Jahr bis zu 1% des körpereigenen Kollagens verloren. Kollagen wird von deinem Körper produziert, daher liegt es an ihm, zu regulieren, wie viel und wann gebildet wird. Kollagen wird produziert und anschließend wieder abgebaut; wenn der Kollagenspiegel sinkt, kann dein Körper mehr davon herstellen, um das Gleichgewicht wiederherzustellen. Mit zunehmendem Alter bildet dein Körper jedoch weniger Kollagen von geringerer Qualität.
Also, was beeinflusst Kollagen? Eigentlich eine ganze Menge. Es ist ein wichtiger Baustein für Knochen, Haut und Muskeln und kommt auch in Blutgefäßen, Bändern und Zähnen vor.
Es gibt viele Studien zu Kollagen und seiner Wirkung, insbesondere zu Kollagenpräparaten. 2019 wurde eine Studie durchgeführt, die zeigte, dass körperlich aktive Männer ihre Muskelmasse und Kraft steigern konnten, indem sie ein Kollagenpräparat in ihre Ernährung aufnahmen. Eine andere Studie, ebenfalls aus dem Jahr 2019, zeigte, dass Frauen, die Kollagen einnahmen, Verbesserungen der Hautelastizität zeigten; diese amerikanische Studie zeigte außerdem, dass Kollagen das Erscheinungsbild von Linien und Falten auf alternder Haut verbessern kann.
Es gibt viele Faktoren, die die Produktion und Qualität von Kollagen in deinem Körper beeinflussen können. Deine Ernährung, dein Alkoholkonsum und sogar Sonneneinstrahlung können die Rate des Kollagenabbaus mit zunehmendem Alter beeinflussen und dich schneller altern lassen.
Die Kollagenproduktion beeinflusst deinen ganzen Körper, von deinem Aussehen über deine Gelenke bis hin zur Beweglichkeit. Du kannst deinen Körper dabei unterstützen, Kollagen zu bilden, indem du Vitamin C und Kupfer in deine Ernährung aufnimmst. Da Kollagen im Kern aus Prolin, Glycin und Hydroxyprolin besteht, kann es auch hilfreich sein, Pilze (Prolin) und Proteine (Glycin) in deine Ernährung einzubauen.
Was du zu dir nimmst, ist entscheidend für die täglichen Abläufe deines Körpers. Ob du eine sichtbare Veränderung bemerkst oder nicht: Es ist wichtig, deine Gesundheit von Anfang an jeden Tag zu unterstützen. Das wissen wir, und während wir unseren Weg fortsetzen, dir gesunden, biologischen Gourmet-Pilzkaffee anzubieten, schauen wir uns all diese Faktoren an und wie wir mit unseren Kaffeeblend helfen können. 
Heilpilze haben viele Vorteile, aber es gibt zwei, die dabei helfen können, dein Körpersystem ins Gleichgewicht zu bringen und die Kollagenproduktion zu unterstützen.
Schneepilz ist ein Heilpilz, der als Schönheits-Superfood bekannt ist! Diese Pilze enthalten Prolin, Lysin und Glycin – zwei davon sind grundlegende Bestandteile der natürlichen Kollagenproduktion deines Körpers. Maitake-Heilpilze sind reich an Vitamin C und Kupfer, zwei Nährstoffen, die bei regelmäßiger Aufnahme über die Ernährung dazu beitragen, natürlicherweise mehr Kollagen zu bilden.
Diese beiden Pilze, die neu bei Rå hygge sind, könnten genau das Richtige sein, wenn du deine eigene Kollagenproduktion unterstützen möchtest! Einfach in einer Tasse gesundem Kaffee – damit du nicht nur gut in den Morgen startest, sondern auch deinen Körper unterstützt!