Delfi Tervispluss paskelbė Martino Hansono sąžiningą ir humoristišką eksperimentą: mėnesį be nė lašo kofeino. Pirmosios dienos buvo galvos skausmas ir rūkas, vėliau atėjo ramybė, geresnis miegas, nerimo išnykimas ir netikėtas gebėjimas stebėti medžius už namų lango. Tačiau dingdavo ir laikas, terminai slinkdavo, sportas buvo sunkus, o vakarai baigdavosi pusę devynių su antklode fotelyje.
Tarp šių dviejų pasaulių yra būtent tas klausimas, dėl kurio daugelis ateina pas mus: kaip gauti fokusą ir energiją be nerimo ir vakarinio sugriuvimo?
Skaitykite visą Hansono istoriją čia → Eksperimentas: mieguistumas kaip vilna dengia visą dieną. Kaip Martinas Hansonas mėnesį ištvėrė be kavos (arba neištvėrė)
Ką Hansonas rašo apie funkcinę kavą
Istorijos pabaigoje yra trumpas, bet mums svarbus skyrius. Hansonas funkcinę kavą apibūdina kaip atsakymą būtent į tą problemą, su kuria pats grūmėsi eksperimento metu — kavą kaip vienu metu draugę ir nerimo šaltinį.
Jis aiškina, kad klasikinės Arabica kavos pupelės rūgštingumas funkcinėse kavose sumažintas (pH 6,0), o kofeino kiekis lieka toks pat. Būtent rūgštis greičiau atveria receptorius, o mažesnis rūgštingumas reiškia švelnesnį ir tolygesnį poveikį. Šalia kavos pupelės dedami grybų ekstraktai, dažniausiai iš Lõvilakk (Lion's Mane), Reishi, Shiitake arba Chaga.
Skirtingai nuo įprastos kavos, funkcinė kava, pasak Hansono, duoda ne tik energijos, bet ir padeda išlaikyti nervų sistemos pusiausvyrą bei mažina per didelio sužadėjimo jausmą. Tai ypač tinka tiems, kurie nori stabilaus fokuso be nerimo ir energijos kritimo antroje dienos pusėje. Papildomas pliusas — funkcinė kava palaiko ir virškinimą.
Kodėl tai mums svarbu
Būtent tokia filosofija vadovaujasi Rå Hygge. Mažo rūgštingumo kava susitinka su adaptogeniniais grybais — Lion's Mane, Reishi, Tremella ir Chaga — ir rezultatas yra gėrimas, kuris neverčia tavęs apie 16 val. ieškoti antro puodelio ir apie 20:30 dingti su antklode fotelyje.
Hansono eksperimentas gražiai parodo, kad santykis su kofeinu neturi būti viskas arba nieko. Yra vidurio kelias — ir jis prasideda nuo to, kas yra puodelyje.