Kolagēns ir visbagātākais proteīns jūsu ķermenī un veido trešdaļu no visas proteīnu sastāva. Tātad diezgan svarīgs tam, kā ķermenis darbojas.
Būtībā tas ir līme, kas jūs tur kopā! Pat vārds nāk no grieķu „Kólla“, kas nozīmē līme.
Mūsu ķermeņi sastāv no celtniecības blokiem, un, lai gan daudzi zina lielākās sastāvdaļas, mēs ne katru dienu domājam par to aizsardzību.
Kopumā ir 16 dažādi kolagēna veidi, kas aktīvi darbojas ķermenī; I tips veido 90 %. Kolagēns sastāv no blīvi iesaiņotām šķiedrām no trim aminoskābēm: glicīna, prolīna un hidroksiprolīna.
Kolagēns ir vitāli svarīgs, taču līdz 40 gadu vecumam katru gadu tiek zaudēts līdz 1 % ķermeņa kolagēna. Kolagēnu ražo ķermenis, tātad tas regulē, cik daudz un kad tiek veidots. Kolagēns tiek veidots un noārdīts; kad līmenis krīt, ķermenis var ražot vairāk. Tomēr ar vecumu ķermenis veido mazāk un zemākas kvalitātes kolagēnu.
Ko kolagēns ietekmē? Patiesībā daudz ko. Tas ir galvenais celtniecības bloks kauliem, ādai, muskuļiem un atrodams arī asinsvados, saitēs un zobos.
Ir daudz pētījumu par kolagēnu un tā ietekmi, īpaši par uztura bagātinātājiem. 2019. gadā pētījums parādīja, ka aktīvi vīrieši palielināja muskuļu masu un spēku, iekļaujot kolagēnu uzturā. Cits 2019. gada pētījums rādīja, ka sievietēm uzlabojās ādas elastība; šis amerikāņu pētījums arī parādīja, ka kolagēns var uzlabot līniju un grumbu izskatu novecojošā ādā.
Daudzi faktori ietekmē kolagēna ražošanu un kvalitāti: uzturs, alkohola patēriņš un pat saules iedarbība var paātrināt kolagēna zudumu un likt jums izskatīties vecākam.
Kolagēna ražošana ietekmē visu ķermeni – no izskata līdz locītavām un elastībai. Jūs varat palīdzēt ķermenim ražot kolagēnu, iekļaujot uzturā C vitamīnu un varu. Tā kā kolagēna pamatā ir prolīns, glicīns un hidroksiprolīns, noderīgi var būt arī sēnes (prolīns) un proteīni (glicīns).
Tas, ko jūs patērējat, ir vitāli svarīgs ķermeņa ikdienas darbībai – neatkarīgi no tā, vai redzat redzamas izmaiņas. Rūpēties par veselību jau no rīta ir svarīgi. Mēs to zinām, un ceļā uz veselīgu organisko gurme sēņu kafiju mēs ņemam vērā visus šos faktorus un to, kā mūsu maisījumi var palīdzēt. 
Ārstnieciskajām sēnēm ir daudz ieguvumu, bet divas no tām var palīdzēt līdzsvarot ķermeņa sistēmas un atbalstīt kolagēna ražošanu.
Snow Fungus (Tremella) ir ārstnieciska sēne, pazīstama kā skaistuma superfūds! Šīs sēnes satur prolīnu, lizīnu un glicīnu – divas no tām ir pamata sastāvdaļas dabiskajai kolagēna ražošanai. Maitake ir bagāta ar C vitamīnu un varu – abas lietas, kas uzturā palīdz dabiski ražot vairāk kolagēna.
Šīs divas sēnes, kas ir jaunums Rå Hygge, varētu būt tieši tas, ko meklējat savai kolagēna ražošanai! Vienkārši veselīgā kafijas tasē – lai rītu sāktu pareizi un vienlaikus atbalstītu ķermeni!