Delfi Tervispluss publicēja Martina Hansona godīgu un ar labu humoru eksperimento: mēnesi bez neviena piliena kofeīna. Pirmās dienas bija galvassāpes un migla, pēc tam nāca miers, labāks miegs, trauksmes izzušana un negaidīta spēja vērot kokus aiz mājas loga. Bet zuda arī laiks, termiņi slīdēja, sports bija grūts un vakari beidzās pusdeviņos ar segu krēslā.
Starp abām pasaulēm ir tieši tas jautājums, kura dēļ daudzi nonāk pie mums: kā iegūt fokusu un enerģiju bez trauksmes un vakara sabrukuma?
Lasi Hansona pilno stāstu šeit → Eksperiment: miegainība kā vilna klāj visu dienu. Kā Martins Hansons mēnesi tika galā bez kafijas (vai netika)
Ko Hansons raksta par funkcionālo kafiju
Stāsta beigās ir īsa, bet mums svarīga nodaļa. Hansons apraksta funkcionālo kafiju kā atbildi tieši uz to problēmu, ar kuru viņš pats cīnījās eksperimenta laikā — kafiju kā vienlaikus draugu un trauksmes avotu.
Viņš skaidro, ka klasiskās Arabica kafijas pupiņas skābumu funkcionālajās kafijās ir samazinājuši (pH 6,0), bet kofeīna saturs paliek tas pats. Tieši skābe ātrāk atver receptorus, un mazāks skābums nozīmē maigāku un vienmērīgāku ietekmi. Blakus kafijas pupiņai pievieno sēņu ekstraktus, visbiežāk no Lõvilakk (Lion's Mane), Reishi, Shiitake vai Chaga.
Atšķirībā no parastās kafijas funkcionālā kafija, pēc Hansona teiktā, nedod tikai enerģiju, bet arī palīdz uzturēt nervu sistēmas līdzsvaru un mazina pārmērīgu uzbudinājumu. Tas īpaši der tiem, kas vēlas stabilu fokusu bez trauksmes un enerģijas krituma dienas otrajā pusē. Kā papildu bonuss funkcionālā kafija atbalsta arī gremošanu.
Kāpēc tas mums ir svarīgi
Tieši tāda ir filozofija, ar kuru strādā Rå Hygge. Zema skābuma kafija satiekas ar adaptogēnajām sēnēm — Lion's Mane, Reishi, Tremella un Chaga — un rezultāts ir dzēriens, kas neliek tev ap pulksten 16 meklēt otru tasi un ap 20:30 pazust ar segu atzveltnes krēslā.
Hansona eksperiments skaisti parāda, ka attiecībām ar kofeīnu nav jābūt viss vai nekas. Vidusceļš pastāv — un tas sākas ar to, kas ir tasē.