Коротко: кофеин повышает давление на несколько часов, особенно у тех, кто обычно не пьёт кофе. В долгосрочной перспективе у большинства людей привычка пить кофе не связана с высоким давлением. Но если давление очень высокое, 160/100 и выше, разумно ограничить количество кофе и поговорить об этом с врачом.
Что происходит после чашки кофе?
Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы в мозге и усиливает действие адреналина. Сосуды немного сужаются, и давление повышается. В метаанализе, который объединил исследования с участием людей с высоким давлением, от 200 до 300 мг кофеина, то есть примерно две-три чашки кофе, повышали систолическое давление в среднем на 8 мм рт. ст. и диастолическое на 6 мм рт. ст. Повышение начиналось в течение первого часа и держалось не меньше трёх часов (Mesas и соавт., 2011).
У тех, кто пьёт кофе каждый день, этот эффект обычно слабее, потому что организм привыкает к кофеину.
Вызывает ли кофе высокое давление?
В долгосрочных исследованиях привычное употребление кофе у большинства людей не было связано с более высоким давлением. Тот же метаанализ и у людей с высоким давлением не нашёл связи между привычкой пить кофе и риском сердечно-сосудистых заболеваний (Mesas и соавт., 2011).
Чего вы могли не знать: очень высокое давление
В Японии почти 19 лет наблюдали более 18 600 взрослых. У людей с давлением 160/100 и выше две и более чашки кофе в день были связаны с вдвое более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто кофе не пил. У людей с нормальным или слегка повышенным давлением такой связи не нашли, как не нашли её и для зелёного чая (Teramoto и соавт., 2023).
Это наблюдательное исследование: оно показывает связь, а не причину. Тем не менее это повод для людей с очень высоким давлением обсудить количество кофе с врачом.
Сколько кофеина безопасно?
По оценке Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, у здоровых взрослых до 400 мг кофеина в день и до 200 мг за один раз не вызывают опасений с точки зрения безопасности. Во время беременности рекомендуется не превышать 200 мг в день (EFSA, 2015). В чашке фильтр-кофе примерно от 80 до 100 мг кофеина.
Практические советы
- Измеряйте правильно: правила измерения давления советуют как минимум за 30 минут до измерения не пить кофе, не курить и не заниматься спортом. Иначе результат может оказаться выше, чем на самом деле.
- Следите за количеством: если у вас высокое давление, обсудите с врачом, сколько кофе вам подходит.
- Прислушивайтесь к себе: если после кофе вы чувствуете сердцебиение, головную боль или беспокойство, пейте меньше.
- Лекарства: если вы принимаете препараты от давления, спросите врача или фармацевта, можно ли вам кофе и в каком количестве.
Лучше ли грибной кофе для давления?
В грибном кофе Ra Hygge есть кофеин, как и в обычном кофе. Грибной экстракт не убирает из кофе кофеин и не снижает давление. Метаанализ 17 исследований рейши не нашёл влияния на давление (Jafari и соавт., 2025). Если вы чувствительны к кофеину, выбирайте на вечер напиток без кофеина, например травяной чай Spice It Up.
Эта статья содержит общую информацию и не заменяет консультацию врача.
Источники
- Mesas AE, Leon-Muñoz LM, Rodriguez-Artalejo F, Lopez-Garcia E. The effect of coffee on blood pressure and cardiovascular disease in hypertensive individuals: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr 2011;94(4):1113-1126.
- Teramoto M, Yamagishi K, Muraki I et al. Coffee and green tea consumption and cardiovascular disease mortality among people with and without hypertension. J Am Heart Assoc 2023;12(2):e026477.
- EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 2015;13(5):4102.
- Jafari A et al. The nutritional significance of Ganoderma lucidum on human health: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of clinical trials. Food Sci Nutr 2025;13(6):e70423.