Коллаген — самый распространенный белок в организме человека, составляющий треть от всего белка. Таким образом, он играет довольно важную роль в работе вашего тела.
По сути, это клей, который скрепляет вас! Даже само слово происходит от греческого «Kólla», что означает клей.
Наше тело состоит из строительных блоков, и хотя многие из нас знают о более крупных компонентах, мы не каждый день думаем о их защите.
Всего в вашем теле активно работают 16 различных типов коллагена; при этом тип I составляет 90%. Коллаген состоит из плотно упакованных волокон, образованных тремя типами аминокислот: глицином, пролином и гидроксипролином.
Коллаген — это жизненно важный аспект, однако к 40 годам теряется до 1% коллагена в год. Коллаген вырабатывается вашим организмом, поэтому именно от вашего организма зависит, сколько его будет произведено и когда. Коллаген вырабатывается, а затем распадается. Когда уровень коллагена снижается, ваш организм может произвести больше, чтобы снова его сбалансировать. Однако с возрастом ваш организм производит меньше коллагена более низкого качества.
Итак, на что влияет коллаген? На самом деле, на многое. Это основной строительный материал для костей, кожи, мышц, а также его можно найти в кровеносных сосудах, связках и зубах.
Было проведено множество исследований коллагена и его влияния, особенно добавок с коллагеном. В 2019 году было проведено исследование, которое показало, что физически активные мужчины увеличили мышечную массу и силу, включив добавку с коллагеном в свой рацион. В то время как другое исследование, также в 2019 году, показало, что женщины, принимавшие коллаген, продемонстрировали улучшение эластичности кожи; это американское исследование также показало, что коллаген может улучшить внешний вид морщин на стареющей коже.
Существует множество факторов, которые могут влиять на выработку и качество коллагена в вашем теле. Ваша диета, потребление алкоголя и даже пребывание на солнце могут влиять на скорость потери коллагена с возрастом, заставляя вас выглядеть старее.
Выработка коллагена влияет на весь ваш организм, от внешнего вида до суставов и гибкости. Вы можете помочь своему организму вырабатывать коллаген, включив в свой рацион витамин C и медь. Поскольку коллаген состоит из пролина, глицина и гидроксипролина, также может быть полезно включить в свой рацион грибы (пролин) и белки (глицин).
То, что вы потребляете, жизненно важно для повседневной работы вашего тела, независимо от того, видите ли вы видимые изменения или нет, забота о своем здоровье с самого начала каждого дня важна. Мы знаем это, и поскольку мы продолжаем наш путь по предоставлению вам здорового органического изысканного грибного кофе, мы изучаем все эти факторы и то, как мы можем помочь с нашими кофейными смесями. 
Лечебные грибы обладают множеством преимуществ, но есть два, которые могут быть полезны для балансировки систем вашего организма и содействия выработке коллагена.
Древесный гриб — это лечебный гриб, известный как суперфуд для красоты! Эти грибы содержат пролин, лизин и глицин — два из которых являются фундаментальными компонентами естественной выработки коллагена вашим организмом. Лечебные грибы майтаке богаты витамином С и медью, двумя веществами, которые при употреблении в пищу естественным образом помогают вырабатывать больше коллагена.
Эти два гриба, которые появились в Rå hygge, могут быть именно тем, что вы ищете, чтобы помочь с вашей собственной выработкой коллагена! Просто в чашке полезного кофе, чтобы вы не только правильно начали утро, но и поддержали свое тело!