Tremella-kahvipavut

Matalahappoinen specialty-kahvi Tremella- ja Maitake-sieniuutteella

Luomu specialty-kahvi Perun Arabica-pavilla – runsas ja täyteläinen. Mantelisia pähkinäisyyksiä ja miellyttävä maanläheinen aromi kahdesta sienestä.

Ihanteellinen tuoreeksi jauhettuna suodatinkahviksi tai espressoksi. Nauti kahdesti päivässä kestävään rauhallisen energian tunteeseen. Vapinaa ilman, vatsalle hellävarainen matalahappoinen kahvinautinto.

Aloita päivä kauniilla, hehkuvalla ihonsävyllä! Pidämme Tremella-sienikahvisekoitustamme syystäkin ultimate beauty blendinä.

Tremella-sienikahvin happamuustaso

Tremella-kahvisekoituksen happamuustaso on vain pH 6,0 (useimmat tavalliset kahvit ovat noin 4,0–5,0) lempeän, patentoidun kahvipapujen jälkipaahtokäsittelymme ansiosta.

Kaksi funktionaalista sientä auttavat laskemaan kahvin happamuutta entisestään ja täydentävät kokemusta muilla funktionaalisiin sieniin liittyvillä eduilla.

Tremella- ja Maitake-sienet kahvissa

Olemme valinneet kaksoisuutetut, luomu Tremella- (tunnetaan myös nimellä Snow Fungus) ja Maitake-sieniuutteet tähän ainutlaatuiseen „beauty coffee blend“ -sekoitukseen. Sovitimme sienten makuprofiilit tummempaan kahvipapujen paahtoon ja mielestämme ne toimivat yhdessä kuin taika!

Kahvipavut Perun pientuottajilta, paahdettu Ruotsissa

Paahdettu pienissä erissä omassa käsityökahvipaahtimossamme Etelä-Ruotsissa käyttäen Arabica-kahvipapuja, jotka on ostettu suoraan Perun pienten luomuviljelijöiden osuuskunnilta.

Ainesosat:
Luomu Arabica -kahvi (98 %), luomu Tremella kaksoisuute (Tremella fuciformis) (1 %) & luomu Maitake kaksoisuute (Grifola frondosa)(1 %), (2 %: 4540 mg per pakkaus).

Suositeltu annos:
Mittaa 14 grammaa Tremella-kahvia yhteen kupilliseen matalahappoista sienikahvia. Suosittelemme kahta kupillista päivässä.

Pakkaus:
227 g / 8 oz. 16 kupillista pussia kohden suodattimelle (32 yksittäistä espresso-shotia).
Tremella-sienikahvimme on saatavilla myös a suodatin tai espresso-jauhettuna.

*Kahvissa maun happamuus viittaa aistittuun sensoriseen kokemukseen, kun taas pH-happamuus tarkoittaa mitattua kemiallista happamuutta. Matala pH-arvo tarkoittaa korkeampaa happamuutta; esimerkiksi puhdas vesi on neutraali pH-arvolla 7.

Mitä matalampi kahvin happamuustaso pH:lla mitattuna on, sitä enemmän kehosi arvostaa tasapainoisempaa energiaa kupillisesta. Toisin sanoen matalahappoinen kahvi voi olla parempi valinta niille, jotka ovat herkkiä kahvin korkealle happamuudelle tai etsivät hellävaraisempaa vaihtoehtoa ruoansulatukselle.