Lion’s Mane sēņu kafija filtra maluma

Zems skābums • dubulti ekstrahēts Lion’s Mane • īpaša Arabica

Zemskābuma speciālā kafija ar dubulti ekstrahētu Lion’s Mane, kas atbalsta skaidru un mierīgu koncentrēšanos bez nervozitātes.

Apraksts

Organiska vidēji grauzdēta speciālā kafija no Peruvas Arabica pupiņām, ko papildina dubulti ekstrahēts Lion’s Mane sēņu ekstrakts.
Rezultāts ir maiga, līdzsvarota un zemskābuma kafija, kas der ikdienas lietošanai arī jutīgākai gremošanai un nervu sistēmai.

Tā nav stimulējošs kofeīna trieciens, bet dabiski stabils un koncentrēšanos atbalstošs kafijas prieks.

Kā šī kafija garšo

Garšas profils

• maigs un apaļš
• viegli riekstains
• maiga, bagātīga umami dziļuma
• zemskābuma
• bez sēnei raksturīgas blakusgaršas

Lion’s Mane ekstrakts piešķir garšai dziļumu, bet kafija paliek skaidri kafijas garšas – ne sēņaina.

Pēcgarša

• tīra
• mierīga
• ne rūgta un ne asa

Kad un kam tā der

Īpaši labi der:

• darba un mācību dienās
• cilvēkiem, kuriem parastā kafija rada nemieru
• tiem, kas vēlas skaidru prātu un stabilu enerģiju
• jutīgākas gremošanas kafijas dzērājiem

Nav paredzēta tiem, kas meklē ļoti spēcīgu un ātru kofeīna efektu.

Zemā skābuma priekšrocība

Lion’s Mane kafijas maisījuma skābuma līmenis ir aptuveni pH 6,0, kamēr lielākā daļa parasto kafiju ir diapazonā pH 4,0–5,0.

Zemāks skābums nozīmē maigāku sajūtu gremošanas sistēmai un līdzsvarotāku enerģiju.
Turklāt Lion’s Mane sēne palīdz vēl vairāk mīkstināt kafijas skābumu.

Lion’s Mane sēnes kafijā

Izmantojam tikai dubulti ekstrahētu Lion’s Mane sēņu ekstraktu, kas satur aptuveni 260 mg ekstrakta krūzē.

Ekstrakts ir saskaņots ar vidēji grauzdētām Arabica pupiņām, lai saglabātu garšas smalkumu un līdzsvaru.

Izcelsme un grauzdēšana

• Peruvas mazo zemnieku organiskās Arabica pupiņas
• grauzdētas nelielās partijās Dienvidzviedrijā
• amatnieku grauzdējums, kas uzsver maigumu un zemu skābumu

Sastāvdaļas

Organiska Arabica kafija (98 %)
Organisks Lion’s Mane (Hericium erinaceus), dubultā ekstrakcija (2 %)
(4540 mg iepakojumā)

Ieteicamā lietošana

• 14 g kafijas vienai krūzei
• līdz 2 krūzēm dienā
• der espresso, mokakannai un filtra kafijai

Iepakojums

227 g 

Piezīme par skābumu

Kafijā skābums attiecas uz sensoriski uztveramo garšas pieredzi, pH vērtība – uz ķīmisko skābumu.
Jo augstāks pH, jo maigāka un līdzsvarotāka kafijas pieredze.