Коротко: ни один гриб и ни один адаптоген не снижает вес. Опыты на мышах интересны, но в исследованиях на людях эффект был небольшим или его не было вовсе, а доказательства слабые. Для веса по-прежнему важны питание, движение, сон и стресс.
Что такое адаптоген?
Термин ввёл в 1947 году советский учёный Николай Лазарев. Адаптогенами называли растения, которые, как предполагалось, помогают организму приспособиться к стрессу, например женьшень и родиолу (Panossian и Wikman, 2010). Сегодня в маркетинге адаптогенами называют и грибы, такие как рейши и ежовик. В Европейском союзе «адаптоген» не является официальным понятием, а в реестре заявлений о пользе для здоровья ЕС нет ни одного разрешённого заявления о рейши, ежовике или других функциональных грибах.
Что показывают опыты на животных?
В исследовании, опубликованном в 2015 году, мыши на рационе с высоким содержанием жиров получали водный экстракт мицелия рейши. Они меньше прибавляли в весе, и у них изменился состав кишечной микробиоты (Chang и соавт., 2015). Исследование привлекло много внимания, но результаты на мышах нельзя напрямую переносить на людей: дозы, питание и обмен веществ у них разные.
Что показывают исследования на людях?
Метаанализ 2025 года объединил 17 рандомизированных исследований рейши с участием 971 человека. Рейши не изменил ни давление, ни уровень сахара в крови, ни липиды крови. В индексе массы тела обнаружили небольшое изменение, но авторы оценили достоверность доказательств как очень низкую (Jafari и соавт., 2025). По другим грибам исследований на людях, посвящённых снижению веса, ещё меньше.
Что на самом деле важно для веса?
- Еда: пища, богатая белком и клетчаткой, дольше сохраняет чувство сытости.
- Движение: ежедневные прогулки станут хорошим началом.
- Сон: у многих недосып усиливает аппетит и ухудшает выбор еды.
- Стресс: постоянный стресс влияет на пищевое поведение. Здесь помогает более спокойный ритм дня.
Какое место здесь занимает кофе?
Чёрный кофе почти не содержит калорий, около 2 ккал в чашке. Калории добавляют сахар, сироп, взбитые сливки и большие молочные напитки. Если вы следите за весом, пейте кофе чёрным или с небольшим количеством молока. Грибной кофе Ra Hygge сделан на основе органической арабики, а грибной экстракт заметно не меняет его калорийность.
Позиция Ra Hygge
Наши грибы не предназначены для похудения. Мы связываем их с ежедневным ритуалом и более спокойным ритмом: с чашкой кофе, которую пьют сидя, а не на бегу. Если вы хотите похудеть, поговорите с семейным врачом или специалистом по питанию.
Частые вопросы
Помогает ли рейши похудеть?
У людей это не доказано. Опыты на мышах интересны, но в исследованиях на людях эффект был небольшим, а доказательства очень слабыми.
Ускоряет ли грибной кофе обмен веществ?
Кофеин ненадолго немного ускоряет обмен веществ, как и любой кофе. Этот эффект невелик и не заменяет питание и движение.
Можно ли принимать адаптогены вместе с лекарствами?
Если вы принимаете лекарства, перед использованием грибных продуктов спросите врача или фармацевта.
Источники
- Chang CJ, Lin CS, Lu CC et al. Ganoderma lucidum reduces obesity in mice by modulating the composition of the gut microbiota. Nat Commun 2015;6:7489.
- Jafari A et al. The nutritional significance of Ganoderma lucidum on human health: a GRADE-assessed systematic review and meta-analysis of clinical trials. Food Sci Nutr 2025;13(6):e70423.
- Panossian A, Wikman G. Effects of adaptogens on the central nervous system and the molecular mechanisms associated with their stress-protective activity. Pharmaceuticals 2010;3(1):188-224.