Кофе натощак для здоровых людей обычно не вреден, но он может ощущаться сильнее и менее комфортно, чем чашка после завтрака. На пустой желудок кофеин попадает в кровь быстрее, кофе стимулирует выработку желудочной кислоты, а кортизол в первые часы после пробуждения и так повышен. Стакан воды, небольшой перекус, чашка поменьше и неспешные глотки делают утро мягче для многих людей.
Что происходит в желудке
Кофе не только бодрит. Он стимулирует желудок вырабатывать кислоту, и сам напиток содержит кислоты. Если вы поели, еда в желудке смягчает этот эффект. Натощак смягчать эффект нечем, поэтому у некоторых людей появляется чувство жжения, тошнота, урчание в животе или изжога.
Другие вообще ничего не замечают. Чувствительность у всех разная: чашка, которую один человек пьёт всё утро, у другого вызывает дискомфорт уже после нескольких глотков.
Почему утром эффект ощущается сильнее
Когда еда не замедляет всасывание, кофеин усваивается быстрее. Пик наступает раньше, поэтому эффект может ощущаться резче: учащённый пульс, дрожь в руках или чувство перевозбуждения.
Есть и кортизол. Этот гормон в первые часы после пробуждения естественным образом повышен, он помогает организму включиться в день. Кофеин тоже может временно повышать адреналин и кортизол, поэтому на фоне высокого утреннего уровня некоторые чувствуют дрожь или беспокойство. Если это знакомо, прочитайте нашу более подробную статью кофе и тревожность: почему кофе может вызывать тревогу и что делать или загляните на страницу тревожность после кофе.
Натощак или после завтрака
| Фактор | Натощак | После завтрака |
|---|---|---|
| Всасывание кофеина | Быстрее, пик резче | Медленнее, подъём мягче |
| Желудок | Ничто не смягчает кислоту, жжение вероятнее | Еда смягчает действие кислоты |
| Типичное ощущение | У чувствительных людей может быть сильным или нервным | Обычно ровнее |
Кто чувствует это сильнее всего
Не все это чувствуют. Вы заметите это скорее, если:
- вы чувствительны к кофеину или пьёте кофе лишь изредка
- у вас чувствительный желудок или склонность к изжоге
- вы плохо спали ночью
- вы выпиваете большую или крепкую чашку в спешке
- с момента пробуждения вы не выпили ни стакана воды
Для ориентира: EFSA считает безопасными для здоровых взрослых до 400 мг кофеина в день и до 200 мг за один приём. Это верхние границы, а не цели, и многим людям комфортнее с гораздо меньшим количеством.
Как пить кофе по утрам мягче
Обычно хватает нескольких небольших изменений. От утреннего кофе отказываться не нужно.
- Сначала вода. Выпейте стакан воды перед кофе.
- Съешьте небольшой перекус. Достаточно овсянки, йогурта, банана или ломтика хлеба.
- Возьмите чашку поменьше. Начните с половины привычного количества.
- Не торопитесь. Пейте маленькими глотками, а не за пару минут.
- Сделайте кофе мягче. Менее крепкий напиток или меньше эспрессо означает меньше кофеина за один раз.
- Наблюдайте. В течение недели записывайте, что вы пили и как себя чувствовали.
Если кофе натощак всё равно кажется резким, переместите его на время после завтрака. Нигде не сказано, что кофе должен быть первым, что вы пьёте.
Малокислотный кофе
Если вас беспокоит кислотность, значение может иметь и сам кофе. Грибной кофе Ra Hygge представляет собой органическую перуанскую арабику, обжаренную небольшими партиями в Швеции, с добавлением экстракта плодовых тел грибов. Это малокислотный кофе: у кофе с ежовиком гребенчатым pH до 6,0, а у обычного кофе чаще всего pH от 4,0 до 5,0. Некоторым людям чашка с меньшей кислотностью кажется комфортнее. Это индивидуально и не является обещанием.
| Фактор | Обычный кофе | Кофе Ra Hygge с ежовиком гребенчатым |
|---|---|---|
| Типичный pH | Чаще всего от 4,0 до 5,0 | До 6,0 |
| Кислотность | Выше | Низкая |
| Содержит кофеин | Да | Да |
Это всё же кофе с кофеином, поэтому советы выше работают и здесь. Все наши грибные кофе можно посмотреть в магазине.
Когда обратиться к врачу
Лёгкий дискомфорт время от времени бывает у многих. Если боль в желудке или изжога возникают часто, что бы вы ни пили, обратитесь к врачу. То же относится к сильным симптомам, боли в груди или учащённому сердцебиению, которое не проходит. Статья не может сказать, что стоит за вашими симптомами.
Малокислотный грибной кофе Ra Hygge
Органическая перуанская арабика, обжаренная в Швеции, с низкой кислотностью: у кофе с ежовиком гребенчатым pH до 6,0, у обычного кофе чаще всего от 4,0 до 5,0.
Доставка в Эстонию, Латвию, Литву и по всему ЕС. Бесплатная доставка в постаматы Эстонии, Латвии и Литвы от 60 €.
Частые вопросы
Вредно ли пить кофе натощак?
Для большинства здоровых людей это не вредно, но кофе может ощущаться сильнее и вызывать изжогу или неприятные ощущения в желудке, особенно у чувствительных людей. Стакан воды и небольшой перекус перед кофе многим помогают.
Почему от кофе по утрам появляется дрожь?
Натощак кофеин всасывается быстрее, а кортизол в первые часы после пробуждения и так повышен. Вместе это может ощущаться как дрожь. Часто помогают чашка поменьше, неспешные глотки и завтрак перед кофе.
Мягче ли малокислотный кофе натощак?
Некоторым людям чашка с меньшей кислотностью кажется комфортнее, но это индивидуально и не является обещанием. Малокислотный кофе тоже содержит кофеин, поэтому остальные советы важны так же.