Если у вас синдром раздражённого кишечника (СРК), вам наверняка уже советовали отказаться от кофе. Одни так и делают и чувствуют себя лучше, многие делают и не замечают разницы, а некоторым становится хуже, потому что утренняя чашка была единственным, что поддерживало кишечник в движении. Кофе при синдроме раздражённого кишечника не вопрос «да или нет». Вот что кофе делает на самом деле, кто его переносит и как найти собственную границу.
Что такое синдром раздражённого кишечника, коротко
Синдром раздражённого кишечника это нарушение взаимодействия кишечника и нервной системы: кишечник чувствительнее, двигается слишком быстро или слишком медленно и реагирует на стресс, еду и гормоны сильнее, чем нужно. Есть три основных типа: с диареей, с запором и смешанный. На каждый из них кофе действует по-разному, поэтому советы, которые не учитывают тип, бесполезны.
Кофе при СРК: что он делает с раздражённым кишечником
- Он приводит в движение толстую кишку. В течение нескольких минут, в меньшей степени даже без кофеина. Хорошая новость при запоре, плохая при диарее.
- Он стимулирует желудочную кислоту. При чувствительном желудке следуют давление, жжение и тошнота, особенно натощак. Смотрите статью Изжога после кофе.
- Кофеин повышает чувствительность кишечника. И без того бодрый кишечник ощущает каждое движение громче.
- У него есть попутчики. Молоко, овсяный напиток, сиропы и подсластители вызывают больше симптомов СРК, чем сам кофе. Подробнее в статье Вздутие после кофе.
Обзор в медицинской газете Ärzte Zeitung в 2005 году сформулировал это точно: кофе, алкоголь и табак не вызывают синдром раздражённого кишечника, но могут влиять на симптомы в обе стороны.
Кофе это low FODMAP?
Да. Чёрный кофе, эспрессо и обычный растворимый кофе в нормальных порциях относятся к low FODMAP по спискам Университета Монаша, которым следует большинство диет при СРК. Не low FODMAP: коровье молоко в количествах латте, многие овсяные напитки, подслащённые сиропы, заменители кофе из цикория и всё, что содержит инулин. Кофеин стимулирует кишечник независимо от FODMAP, так что ярлык low FODMAP не разрешение на целый литр.
Чашка, которую переносит большинство людей с СРК
| Выбор | Почему |
|---|---|
| Одна маленькая чашка, а не кружка | Меньше кофеина, меньше кислоты, меньше стимуляции кишечника за раз |
| После завтрака | Еда буферизует кислоту и замедляет всасывание кофеина |
| Чёрный или с безлактозным молоком | Лактоза самый частый скрытый провокатор в латте |
| Мягкая арабика более тёмной обжарки или с низкой кислотностью | Меньше хлорогеновых кислот, мягче для желудка |
| Никаких сиропов без сахара | Сахарные спирты бродят и образуют газы |
| Ни одной во время обострения | Дайте кишечнику неделю покоя, потом медленно возвращайтесь |
Двухнедельный план
- Неделя 1: совсем без кофе, ежедневно записывайте симптомы. Головная боль отмены на второй или третий день нормальна и проходит.
- День 8: одна маленькая чашка чёрного кофе после завтрака. Записывайте следующие 24 часа.
- День 11: та же чашка с вашим обычным молоком или овсяным напитком. Сравните.
- День 14: та же чашка натощак. Сравните.
Через две недели вы знаете, реагирует ли ваш кишечник на кофе, на молоко, на то, когда вы его пьёте, или вообще ни на что. Многие обнаруживают, что проблема никогда не была в кофе.
Кофе с низкой кислотностью и альтернатива без кофеина
Если проблема в желудке, для теста стоит взять кофе с низкой кислотностью. У Ra Hygge есть кофе с ежовиком и кофе с тремеллой: мягкая перуанская арабика с pH до 6,0 вместо обычных 4 или 5. Кофеина в них обычное количество, поэтому кишечник они по-прежнему приводят в движение. Для второй половины дня или на время обострения, когда хочется тепла без кофеина, экстракт чаги в горячей воде это традиционный северный лесной напиток: землистый, без кофеина и не создающий проблем натощак. Доставка в Эстонию, Латвию, Литву и по всему ЕС, обычно за несколько рабочих дней.
Когда обращаться к врачу
Синдром раздражённого кишечника это диагноз исключения, то есть врач должен сначала исключить другие причины. Обратитесь к врачу, если диагноза у вас ещё нет, и всегда, если вы замечаете кровь в стуле, потерю веса, ночные симптомы, лихорадку, анемию или симптомы, которые начались после 50 лет. Ни для одного из них кофе не причина.
Частые вопросы
Можно ли пить кофе при СРК?
Большинство людей с СРК могут, в небольшом количестве, после еды и вне обострения. Кофе не вызывает СРК, но он стимулирует кишечник и является одним из самых часто называемых провокаторов симптомов. Проверьте собственную границу с помощью двухнедельного плана, вместо того чтобы отказываться от кофе из принципа.
Какой кофе выбрать при СРК?
Маленькую чашку мягкой арабики более тёмной обжарки или с низкой кислотностью, чёрный или с безлактозным молоком, после завтрака. Избегайте больших молочных напитков, овсяных напитков с инулином, сиропов без сахара и кофе натощак. Эспрессо часто переносится лучше, чем большая кружка фильтр-кофе, просто потому что его меньше.
Кофе это low FODMAP?
Чёрный кофе, эспрессо и растворимый кофе без добавок в нормальных порциях относятся к low FODMAP. Молоко, многие овсяные напитки, подслащённые сиропы и заменители кофе из цикория к ним не относятся. Сам кофеин стимулирует кишечник независимо от FODMAP, так что количество всё равно имеет значение.
Ухудшает ли кофе синдром раздражённого кишечника?
При типе с диареей он часто ускоряет процесс, при типе с запором утренняя чашка может даже помочь. Во время обострения большинству лучше без него. Ведите две недели дневник с кофе и без, и пусть решает дневник, а не интернет.
Кофе при СРК с запором: помогает?
Часто да. Кофе стимулирует толстую кишку в течение нескольких минут, и многие люди с запором используют утреннюю чашку именно для этого. Пейте её после завтрака со стаканом воды и не полагайтесь только на неё; клетчатка, жидкость и движение делают долгосрочную работу.