Lahendus: tasakaal · päev
Ümar päevane tass, kerge umamiga.
Kiire vastus · Viimati uuendatud
Shiitake (Lentinula edodes) on pruuni kübaraga söödav seen, mis on Jaapani ja Hiina köögis tuntud oma umami maitse poolest. Ra Hygge lisab shiitake viljakeha topeltekstrakti keskmiselt röstitud madala happesusega kohvile ning valmistab sellest ka pulberekstrakti ja teesegu Maté Magic. Kohvis on tunda šokolaadi ja tsitruse noote ning kerget umamit.
Kolm olukorda. Leia oma shiitake vorm.
Keskpäeval tahan kohvi, mis ei ole terav.
Lahendus · päev
Shiitake kohv, oadTahan seeni ka toidus, mitte ainult tassis.
Lahendus · köök
Shiitake pulber puljongissePärastlõunal on vaja värskust, aga kohvi on küllalt.
Lahendus · pärastlõuna
Maté Magic teeShiitake on köögi seen: immuunsus, elujõud ja loomulik umami. Saadaval kohviubade, filterjahvatuse, 40 g pulberekstrakti ja Maté Magic teena.
Üks tass shiitake kohvi (14 g) hommikul või lõunal ning pool teelusikatäit pulbrit (umbes 690 mg) supi, puljongi või smuuti sisse. Kasuta iga päev vähemalt 4 nädalat: inimuuringus tulid tulemused pärast 4 nädalat igapäevast kasutamist.
| Eesmärk | Kombinatsioon | Aeg | Miks töötab |
|---|---|---|---|
| Immuunsuse tugi | Shiitake + tšaga | Hommikul kohviga | Beetaglükaanid (lentinaan) + antioksüdandid igapäevaseks kaitseks |
| Süda ja tasakaal | Shiitake + reishi | Päeval ja õhtul | Eritadeniin kolesterooli ainevahetuseks + reishi tervislikuks vererõhuks |
| Toitev köök | Shiitake + maitake | Lõunal puljongis või supis | Kaks köögiseent: beetaglükaanid, kiudained ja sügav umami |
Sama seen, kolm vormi. Vali oma päeva järgi.
| Vorm | Millal | Kofeiin | Hind | Sobib, kui |
|---|---|---|---|---|
| Kohv, oad | Päev | Jah | alates £9.00 | tahad ümarat tassi šokolaadi nootidega |
| Pulberekstrakt 40 g | Lõuna | Ei | £26.00 | tahad umamit supis või puljongis |
| Maté Magic tee | Pärastlõuna | Jah (maté ja roheline tee) | £8.00 | tahad teed kohvi asemel |
Välja müüdud Vaata toodet
Tasakaal ja umami.
Tass shiitake kohvi, 14 g tassi kohta.
Pool teelusikatäit pulbrit supi või puljongi sisse.
Tass Maté Magic teed, vesi 60 kuni 70 kraadi, 3 kuni 5 minutit.
| Eesti nimi | shiitake |
|---|---|
| Ladinakeelne nimi | Lentinula edodes |
| Kasutatud osa | Viljakeha (100%), ilma seeneniidistiku ja täiteaineteta |
| Ekstrakti tüüp | Topeltekstrakt (kuum vesi ja alkohol); kohvis 10:1 ekstrakt |
| Standardiseeritud | Vähemalt 30% polüsahhariide; pulberekstraktis ka vähemalt 20% beetaglükaane |
| Kofeiin portsjoni kohta | Pulberekstrakt on kofeiinivaba; shiitake kohv ja Maté Magic tee sisaldavad kofeiini |
| Happesus | pH 6 kuni 6,5 (shiitake kohv) |
| Päritolu | Mahe shiitake; kohv mahe Peruu araabika, röstitud Rootsis |
| Sertifikaadid | Mahe (EL); kohv SMAK Certifiering AB, SE-EKO-03 |
kasutame ainult shiitake viljakeha, ilma seeneniidistiku ja täiteaineteta
iga partii testitakse laboris
keskmine röst Staffanstorpis, pärast röstimist töödeldud Soomes patenteeritud meetodil
Küsimused on koostatud nii, nagu inimesed päriselt otsivad.
Shiitake (Lentinula edodes) on pruuni kübaraga söödav seen, mis on Jaapani ja Hiina köögis tuntud oma umami maitse poolest. Ra Hygge kasutab shiitake viljakeha topeltekstrakti kohvis, pulbris ja teesegus Maté Magic.
Keskmine röst, šokolaadi ja tsitruse noodid ning kerge umami. Happesus on madal, pH 6 kuni 6,5.
Sega pool teelusikatäit kohvi, tee, puljongi, supi või smuuti sisse. Pulbri maitse on rikas ja soolakas, mistõttu sobib see hästi ka toidu sisse.
Jah. Maté Magic sisaldab yerba matét ja Sencha rohelist teed, mis on loomulikult kofeiiniga. Shiitake pulberekstrakt on kofeiinivaba.
Seenekohv on päris röstitud kohv, millele on lisatud söödavate seente viljakehade ekstrakti. Ra Hygge kohv on lisaks madala happesusega (lõvilaka kohvil pH kuni 6,0), sest seda töödeldakse pärast röstimist Soomes patenteeritud meetodil.
Shiitake kohvi, pulbrit ja teed müüme rahygge.ee veebipoes.
