Café de hongos con tremella, molido para filtro 227 g

Café de especialidad BELLEZA de baja acidez con extracto de hongos tremella y maitake

Café de especialidad ecológico de granos de Arábica peruano, de sabor intenso y con cuerpo. Notas de almendra y frutos secos y un agradable aroma terroso gracias a dos hongos.

Ideal para café de filtro recién molido o espresso. Disfruta de dos tazas al día para una energía estable y tranquila. Un café sin nervios, de baja acidez y suave para el estómago.

¡Empieza el día con un brillo bello y radiante! Pensamos que nuestra mezcla de café con hongo tremella es la mezcla de belleza definitiva, y por algo será.

Acidez del café de hongos con tremella

Gracias a nuestro método suave y patentado posterior al tostado de los granos de café, la mezcla de café con tremella tiene un pH de hasta 6.0 (la mayoría de los cafés normales rondan entre pH 4.0 y 5.0).

Los dos hongos funcionales ayudan a reducir aún más la acidez del café y completan la experiencia con las demás cualidades asociadas a los hongos funcionales.

Hongos tremella y maitake en el café

Para crear esta exclusiva "mezcla de belleza" elegimos extractos ecológicos de doble extracción de tremella (también conocida como hongo de nieve) y de hongo maitake. Combinamos los perfiles de sabor de los hongos con un tueste más oscuro de los granos y creemos que juntos funcionan como por arte de magia.

Granos de café de pequeñas fincas de Perú, tostados en Suecia

Tostado en pequeños lotes en nuestro propio tostadero artesanal del sur de Suecia, con granos de Arábica comprados directamente a pequeñas cooperativas de agricultores ecológicos de Perú.

Ingredientes :
Café Arábica ecológico (98%), tremella ecológica de doble extracción (Tremella fuciformis) (1%) y maitake ecológico de doble extracción (Grifola frondosa) (1%), (2%: 4540 mg por paquete).

Dosis recomendada:
Mide 14 g de café con tremella para una taza de café de hongos de baja acidez (pour over, de filtro o de prensa francesa) o 7 g para un espresso. Recomendamos de dos a cuatro tazas al día.

Envase:
227 g. 16 tazas por bolsa para filtro (32 espressos).
Nuestro café de hongos con tremella también está disponible engrano omolido para espresso.

*En el café, la acidez se refiere a la experiencia sensorial que percibes al probarlo, mientras que el valor del pH se refiere a la acidez química real. Un valor de pH bajo significa mayor acidez; el agua pura, por ejemplo, es neutra, con un pH de 7.

Cuanto menor es la acidez del café, medida por el pH, más agradecerá tu cuerpo la energía más equilibrada de una taza. Es decir, el café de baja acidez puede ser una opción preferida para las personas sensibles a la alta acidez del café o que buscan una opción más suave para su digestión.